Im Jahr 2000 übernahm Stefan Ottrubay im Burgenland eine unternehmerische Verantwortung, die weit über klassisches Management hinausgeht. Melinda Esterházy, die Erbin nach dem letzten Fürsten Paul V. Esterházy, betraute ihn mit der strategischen und operativen Weiterentwicklung der seit 1993 bestehenden Stiftungen.

30 éve működnek az Esterházy Alapítványok: tevékenységi körük a PANNATURA-tól (mezőgazdasági, erdészeti és természetvédelmi programok)...

A svájci születésű Stefan Ottrubay 2001-ben Esterházy Melinda megbízásából vette át az Esterházy alapítványok és az Esterházy vállalat...