Das diesjährige PANNATURA Frühstück unter dem Motto „Die Natur schmecken“ fand „Am Hof 8“ in Wien statt und widmete sich den zentralen Themen Maibock, Wildbret, nachhaltige Jagd und der Weiterentwicklung des Bio-Landguts Esterhazy. Expertinnen und Experten beleuchteten ökologische, kulinarische und gesellschaftliche Aspekte der verantwortungsvollen Wildbewirtschaftung und der regionalen Lebensmittelproduktion.

Mit Jahresbeginn 2026 startet das Restaurant Zum Gogosch am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen in eine neue kulinarische Ära: Haubenkoch Peter Zinter übernimmt die Küchenleitung und prägt das Haus künftig mit seiner Handschrift, die für kompromisslose Regionalität, kreative österreichische Küche und eine klare Haltung gegenüber nachhaltiger Gastronomie steht.

Das Bio-Landgut Esterhazy blickt als agrarischer Wirtschaftsstandort auf eine lange Geschichte. Durch umsichtige Maßnahmen wurde der einstige Meierhof in Donnerskirchen in ein multifunktionales Areal umgewandelt, auf dem ein breites Publikum Kulinarik und Veranstaltungen, Wissensvermittlung, GreenTech BioCampus und moderne Landwirtschaft erleben kann.

Die Bio-Landwirtschaft sowie die Jagd bilden die Grundlage für vielfältige Lebensmittel der Marke PANNATURA. Kontinuierliche Weiterentwicklung und die Etablierung neuer Produkte sorgen für eine wachsende Produktpalette. Zugleich erschließen neue Partnerschaften zusätzliche Kundengruppen

2002 stellte Esterhazy als einer der ersten großen landwirtschaftsbetriebe in Österreich auf biologische Bewirtschaftung um. Mittlerweile blickt der Betrieb auf mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung, wovon die Konsumierenden sowie die Umwelt profitieren.

Mit dem Hotel Galántha, der Vinothek Selektion Burgenland und dem Restaurant Henrici betreibt Esterhazy in Eisenstadt drei hochwertige Gastronomiebetriebe. Im Mittelburgenland lädt das Boutique-Hotel Zum Oberjäger zur Auszeit inmitten der Natur, während sich das Restaurant Libelle am Neuen Strand Neusiedler See binnen kürzester Zeit zu einem neuen kulinarischen Hotspot entwickelt hat.

Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen ist der ideale kulinarische Treffpunkt im Burgenland für alle, die regionale Qualität und authentische Erlebnisse schätzen. Direkt am westlichen Schilfgürtel des Neusiedler Sees gelegen, verbindet das Bio-Landgut Esterhazy Natur, Kulinarik und Kultur zu einem einzigartigen Gesamterlebnis

Der aktuelle Nachhaltigkeitsbericht dokumentiert konsequente Entwicklungen in allen Unternehmensbereichen der Esterhazy Betriebe AG. Als einer der größten Kultur- und Wirtschaftsträger im Osten Österreichs setzt Esterhazy mit dem Nachhaltigkeitsbericht 2022-2024 klare Schwerpunkte: ökologische Verantwortung, soziale Wirkung und wirtschaftliche Stabilität – eingebettet in die Nachhaltigkeit im Burgenland.

Mit der Neueröffnung des Restaurants „Zum Gogosch“ am 9. September und dem neuen Standort der „Markthalle Kulinarium Burgenland“...

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